Operatore Fast Food
Prossime date
Il corso gratuito di Operatore Fast Food di Formawork offre 80 ore di formazione pratica e teorica per lavorare nel settore della ristorazione veloce. Durante il percorso, i partecipanti imparano a gestire la cucina e la sala, preparare i piatti in linea con gli standard del fast food, utilizzare le attrezzature in sicurezza e rispettare le normative igienico-sanitarie (HACCP). È pensato per chi cerca un primo accesso nel mondo della ristorazione o vuole rafforzare competenze già acquisite. Alla fine del corso viene rilasciato un attestato di competenze professionali.
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Maggiori Informazioni
Requisiti d'accesso
Il corso è gratuito per:
- i disoccupati dai 18 ai 65 residenti o domiciliati in Lombardia
Ai cittadini stranieri è inoltre richiesto:
- Permesso di Soggiorno in corso di validità o, se in attesa di rinnovo, documento di avvenuta presentazione della domanda di rinnovo del titolo di soggiorno
- Capacità di espressione orale e scritta della lingua italiana
Per coloro che NON sono in possesso dei requisiti descritti, il corso ha un costo di €650,00
Struttura corso e programma
Il corso avrà una durata di 80 ore.
- Ruolo e mansioni addetto cucina
- preparazioni nel mondo del fast food
- Preparazione di tutta la linea necessaria
- ricevimento merce/controllo bolle e fatture
- ruolo e mansioni addetto sala
- descrizioni di tutta l’attrezzatura usata in cucina
- norme igieniche, pulizie, hccp
- allergeni etichette prodotti deperibili
- utilizzo gestionali di cassa
- step per creare un format vincente
- brand identity
- il mondo del franchising
- creazione e sviluppo di un menu’ (food cost)
- documentazione necessaria per la gestione di un locale
Sede corso
Il corso si terrà in presenza in Viale Abruzzi, 25 a Milano.
Quota partecipazione e pagamento
Il corso è gratuito per i disoccupati dai 18 ai 65 residenti o domiciliati in Lombardia.
