Settore Commercio Corsi abilitanti

SAB (Ex Rec) - Somministrazione Alimenti e Bevande

Date disponibili Posti
06/05/2018 0
22/07/2019 0
14/10/2019 8

Corso SAB per la Somministrazione di Alimenti e Bevande, rilascio dell'attestato abilitante

Il corso SAB per Somministrazione di Alimenti e Bevande, è un corso abilitante finalizzato alla gestione di aziende alimentari, in cui vengono trattati temi fiscali, commerciali e di sicurezza alimentare.
Il corso ha una durata di 130 ore con frequenza, per questa edizione, dal lunedì al venerdì dalle 18.00 alle 22.00, con frequenza minima dell'80% del monte-ore.

Per l’ottenimento della qualifica occorre superare le prove d’esame, strutturato nel seguente modo: 
- prova scritta con test a domande a risposta multipla
- prova orale

Al termine viene rilasciato l’attestato Somministrazione di Alimenti e Bevande (ex REC), regolamentato dalla DGR n. 9/887 del 01/12/2010, un requisito indispensabile per poter avviare un’attività di commercio e/o somministrazione di alimenti e bevande.

Al momento dell’avviamento dell’attività infatti, atto conseguito a seguito della presentazione della SCIA, dovrà pertanto essere individuato nella propria azienda un responsabile in possesso del suddetto requisito.

Abilitazione all'esercizio dell'attività di commercio alimentare (D.Lgs. 114/98) e/o somministrazione di bevande ed alimenti (L. 287/91).

I candidati ritenuti idonei, quindi in possesso di licenza SAB, hanno la possibilità di aprire un’attività in proprio o di assumere la responsabilità tecnica di un esercizio altrui, oppure di integrare il proprio core business attraverso la somministrazione di alimenti e bevande.

 

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Requisiti d’accesso:

  • 18 anni compiuti alla data di iscrizione al corso
  • Documento d’Identità valido e Codice Fiscale
  • Licenza Media

Ai cittadini stranieri è inoltre richiesto::

  • Permesso di Soggiorno in corso di validità o, se in attesa di rinnovo, documento di avvenuta presentazione della domanda  di rinnovo del titolo di soggiorno
  • Se conseguito all’estero, titolo di studio tradotto con Dichiarazione di Valore, rilasciata dall’Ambasciata Italiana nel paese di origine. Per i titoli rilasciati all’interno dell’ UE è necessario produrre una Traduzione Asseverata
  • Capacità di espressione orale e scritta della lingua italiana
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Struttura del corso e programma:
la frequenza è obbligatoria con una frequenza minima dell'80% del monte-ore.

Il programma prevede i seguenti argomenti e la seguente preparazione:

  • Assistenza alla clientela
  • La gestione degli esercizi commerciali
  • Effettuare la vendita e la somministrazione di alimenti e bevande, predisponendone le condizioni operative
  • Controllare lo stato dei fattori del servizio ed il rispetto delle norme di igiene e sicurezza
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Sede Formawork: Via F. Londonio 12, con ingresso dedicato in Via Moscati 8/A (zona Corso Sempione - Arco della Pace)

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500,00 pagabile nel seguente modo:

-           € 250,00 al momento dell’iscrizione
-           € 250,00 a saldo dopo il primo mese di corso
 

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