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20/02/2020 | 0 | |
20/01/2021 | 10 |
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Dopo l’abolizione del REC (Registro Esercenti il Commercio) avvenuta nel 1999 per le attività di commercio e nel 2006 per le attività di somministrazione di alimenti e bevande, è entrata in vigore l’Abilitazione conosciuta con l’acronimo SAB: (Somministrazione di Alimenti e Bevande).
Per l’ottenimento della qualifica occorre superare le prove d’esame, strutturato nel seguente modo:
- prova scritta con test a domande a risposta multipla
- prova orale
Al termine viene rilasciato l’attestato Somministrazione di Alimenti e Bevande (ex REC), regolamentato dalla DGR n. 9/887 del 01/12/2010, un requisito indispensabile per poter avviare un’attività di commercio e/o somministrazione di alimenti e bevande.
Al momento dell’avviamento di un'attività infatti (bar, caffetterie, enoteche, ristoranti, pizzerie, fast-food, tavole calde, rosticcerie, supermercati, negozi di alimentari, minimarket, farmasanitarie, rivendita di integratori alimentare), atto conseguito a seguito della presentazione della SCIA, dovrà pertanto essere individuato nella propria azienda un responsabile in possesso del suddetto requisito.
Secondo quanto stabilito dal D.Lgs n.59 del 2010, possono NON frequentare il Corso per l’Abilitazione SAB (ex REC) le persone che possiedono almeno uno dei seguenti requisiti:
Abilitazione all'esercizio dell'attività di commercio alimentare (D.Lgs. 114/98) e/o somministrazione di bevande ed alimenti (L. 287/91).
I candidati ritenuti idonei, quindi in possesso di licenza SAB, hanno la possibilità di aprire un’attività in proprio o di assumere la responsabilità tecnica di un esercizio altrui, oppure di integrare il proprio core business attraverso la somministrazione di alimenti e bevande.
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Requisiti d’accesso:
Ai cittadini stranieri è inoltre richiesto::
Struttura del corso e programma:
la frequenza è obbligatoria con una frequenza minima dell'80% del monte-ore.
Il programma prevede i seguenti argomenti e la seguente preparazione:
Sede Formawork: Via F. Londonio 12, con ingresso dedicato in Via Moscati 8/A (zona Corso Sempione - Arco della Pace)
Top€ 500,00 pagabile nel seguente modo:
- € 250,00 al momento dell’iscrizione
- € 250,00 a saldo dopo il primo mese di corso
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